おはようございます。ウィークエンドカフェへようこそ。
まだ街が目を覚ましきらない朝、
台所にだけ、小さな灯りがともる。包丁の音が、静けさにやさしく響き、
甘酸っぱいにおいが、広がっていくウィークエンドカフェのオープンです。

潮の香りが漂う紀伊長島の港町に、小さなジャム工房があります。
tocotocoナチュラルマーマレード。
今日は庄司徳子さんがお客様です。そして原料となる甘夏は、尾鷲市のマリーナ甘夏ファームで育てられています。つくり手は、柳川めぐみさん。自然の力を活かして育てられた甘夏です。
その一つひとつに、時間と手間、そして想いが込められています。

2人のマーマレードは海を越え、イギリスで開かれる世界大会、ダルメイン世界マーマレードアワード2026へ。世界中から集まったマーマレードの中で、見事、銀賞に選ばれました。

ひとさじ口にすれば広がる、ほろ苦くて、やさしい甘さ。瓶の中に詰まっているのは、ていねいに重ねてきた時間そのもの。

紀北町 toco tocoナチュラルマーマレード 庄司徳子さん
尾鷲市 マリーナファーム 柳川めぐみさん