おはようございます。ウィークエンドカフェへようこそ。
蝉の声に混じって、秋の虫の声が聞こえてくる。季節は、大きな音を立てることなく、ゆっくりと次のページをめくっていくウィークエンドカフェのオープンです。

山あいを縫うように走る、国道166号線。松阪市飯高町宮前。
ここには昔から変わらない、素朴な味があります。こんにゃくのお店上野屋の佐々木幸太郎さんがお客様です

平安時代から1000年以上にわたって、
日本人に食べ継がれてきたこんにゃく。カロリーも栄養もほとんどない不思議な食材です

守るだけでは、伝統は残らない。時代に合わせ姿を変えながら、大切な食文化を、次の時代へ繋げていきます

昔から続く味には、土地の恵みと、人の想いが息づいています。

松阪市 上野屋 佐々木幸太郎さん